- チョコレートの様な甘味と重厚なボディ。滑らかな口当たり。ミナスジェライス州南部20農園から、栽培、精選、品種の各項目を基準に選別した豆。ブラジル伝統のナチュラル処理。
100g¥870
200g¥1,650
300g¥2,340
400g¥2,950
500g¥3,690
- ほのかな甘み、フルーティ、スッキリした風味、カカオの後味 日本との関りが深く多くの日系人がコーヒーの栽培に携わっているセラード地区のピーベリー
100g¥890
200g¥1,690
300g¥2,400
400g¥3,020
500g¥3,780
- ビターチョコレートの様な風味とボディ。ナチュラル特有のダークチェリーに似た香り。 女性だけの生産者団体「エラス ノ カフェ」の中から味覚の特徴を基準に３つの農園をセレクト。女性の社会的地位の向上と生活の安定を理念にしたコーヒー。
100g¥870
200g¥1,650
300g¥2,340
400g¥2,950
500g¥3,690
South American Highlands
- 完熟したチェリーの重厚なボディと質感の高い甘味 ブルーベリーやカシスの様な風味 発酵曹を使用した昔ながらの精選処理 非常に高い標高と急斜面に広がる農園 古き良きコロンビアの味。
100g¥890
200g¥1,690
300g¥2,400
400g¥3,020
500g¥3,780
- イチジクの様な柔らかく心地よい風味。 カフェインレスコーヒーとは思えない高いクオリティ。 有機JASのコーヒー豆を使用。水だけを使用して焙煎豆重量比0.1％以下にカフェインを除去。
100g¥980
200g¥1,860
300g¥2,640
400g¥3,330
500g¥4,160
- 柔らかな香りと広がる甘味。上品で豊かな風味。スムーズで重厚なボディ。生産者の暮らしと環境保全を理念としたペルー北部アチャマル村の豆。有機栽培・レインフォレスト認証。
100g¥870
200g¥1,650
300g¥2,340
400g¥2,950
500g¥3,690
- レモンやミントの様な香り。フルーティな風味。甘味のある心地よい酸味。切り立った渓谷。シェードツリーを利用した養蜂による環境保全と生産者の生計維持。有機認証。
100g¥890
200g¥1,690
300g¥2,400
400g¥3,020
500g¥3,780
Central America
- 甘いチェリーの香り 質感の高い芳醇な赤ワインの様な風味 長く続く重厚な余韻 希少なグァテマラ産ナチュラル 完熟チェリーを手摘み収穫 カルデラ湖に近い強い日差しと冷涼な環境。
100g¥1,180
200g¥2,240
300g¥3,180
400g¥4,010
500g¥5,010
- まとまりのある深いコクと豊かな甘味。オレンジを思わせる風味。長い余韻。1860年にスペイン人が開墾したウエウエテナンゴ地区で最古の農園。急斜面と清流を利用した昔ながらの製法。
100g¥870
200g¥1,650
300g¥2,340
400g¥2,950
500g¥3,690
- 完熟したフルーツと僅かにスパイスを感じさせる風味。甘味のある重厚なボディとカラメルの様な後味。 古い歴史と自然博物館を有する農園。多様なシェードツリーや有機肥料の活用など自然と融合したコーヒー栽培。
100g¥890
200g¥1,690
300g¥2,400
400g¥3,020
500g¥3,470
- ジャスミンの様な柔らかい香りとスッキリとした風味。ダークチョコ系の後味。多様なシェードツリーを利用し環境と共存した農園。中米の有機農産物認証MAYA CERT取得コーヒー
100g¥920
200g¥1,740
300g¥2,480
400g¥3,120
500g¥3,910
- フローラルな香り。赤ワインの様な質感の高い重厚なボディ。心地よい柔らかな酸味。有機肥料と自然の森をそのまま生かしたアグロフォレストリー農法の有機認証コーヒー。
100g¥870
200g¥1,650
300g¥2,340
400g¥2,950
500g¥3,690
Caribbean
- ワインのような芳醇で甘い風味。心地よい酸味とフルーティな香り。質感の高い多層的な余韻。 完熟チェリーだけを手摘み収穫、日光を遮った乾燥棚でゆっくり乾燥、チェリーの糖質を浸透させたコーヒー豆。
100g¥1,380
200g¥2,620
300g¥3,720
400g¥4,690
500g¥5,860
- 広がるバニラに似た香り。甘味のある滑らかなボディ。カシスの様な後味。ジャマイカ政府系機関のコーヒーインダストリーボードで精選後、等級毎に選別され品質が保証されたNo１
100g¥2,480
200g¥4,710
300g¥6,690
400g¥8,430
500g¥10,540
- クリーミーでフルーツの様な広がる甘味のある風味。赤ワインを思わせる後味。70年前に植えられたティピカ種のコーヒー樹。自然に近い農法。労働者へ教育と住居の提供。
100g¥890
200g¥1,690
300g¥2,400
400g¥3,020
500g¥3,780
Asia Oceania
- ミルクチョコレートに似たソフ トな香り。クリーンで仄かな甘み。 質感の高い後味。高い標高と肥沃な 土地。理想的な栽培環境が東洋のパナマと呼ばれるユアンガン地区の豆。
100g¥920
200g¥1,740
300g¥2,480
400g¥3,120
500g¥3,910
- マンデリンらしいバターを思わせる滑らかなボディ。ハーブ、紅茶の様な風味。黒糖に似た後味。世界最大のカルデラ湖トバ湖周辺にある最高のテロワールで収穫されたリントンマンデリン
100g¥920
200g¥1,740
300g¥2,480
400g¥3,120
500g¥3,910
- クリーンで質感の高いストロベリーの様な甘み。口に広がる多層的な風味。 ベトナム南部高原地帯。ランビアン山麓のスペシャルティコーヒー。小数民族の生活の安定と向上を目的にした豆。
100g¥1,080
200g¥2,050
300g¥2,910
400g¥3,670
500g¥4,590
- フローラルな香り、ナッツの様な風味。心地よい酸味と甘み。芳ばしい後味。トラジャ地区最大の農園。栽培収穫、精選の徹底した教育による安定した高い品質。JAS有機認証
100g¥890
200g¥1,690
300g¥2,400
400g¥3,020
500g¥3,780
- 香ばしい香り。チョコレートのフレーバー。クリーンで心地よい甘味。ココアの様な後味。赤道に近い火山の島。広大な熱帯雨林と雪が降る山脈。36時間の発酵処理と天日乾燥。
100g¥900
200g¥1,710
300g¥2,430
400g¥3,060
500g¥3,820
Northeast Africa Arab
- 芳醇な香。フルティーなモカフレーバー 冷めてくるとチョコレートを思わせる心地よい後味。 アラブで唯一のコーヒー。2,000mを超える険しい山岳地帯。伝統的な自然に近い栽培環境。
100g¥1,180
200g¥2,240
300g¥3,180
400g¥4,010
500g¥5,010
- 熟成したワインの様な滑らかなボディ。マスカットやメロンに似た多層的な風味。小規模でインフラも整っていない、エチオピアでこれまで手つかずだったウエストアルシのコーヒー。
100g¥980
200g¥1,860
300g¥2,640
400g¥3,330
500g¥4,160
- クリーンでソフトな香り。カカオに似た後味。甘味とバランスの取れた風味。コーヒー発祥の地エチオピアシダモ地区の南端、標高2,000mにあるイルガチェフェ村の豆。
100g¥920
200g¥1,740
300g¥2,480
400g¥3,120
500g¥3,910
Eastern Africa
- チェリーの香り。クリーン クリア 透明感。心地よい爽やかでフローラルな風味。 アフリカでは希少なナチュラル処理の高品質アラビカ。
100g¥950
200g¥1,800
300g¥2,560
400g¥3,230
500g¥4,030
- 柑橘系の明るい香り。心地よい甘味と広がる様なソフトな風味。 サスティナブルな生産と取引
100g¥890
200g¥1,690
300g¥2,400
400g¥3,020
500g¥3,780
- ミントの様な香り。チョコレートの様な甘みと重厚なボディ。長い余韻。タンザニアに近い平均高度1,700m を超える栽培環境に恵まれた産地。3 日間の発酵と天日乾燥。
100g¥890
200g¥1,690
300g¥2,400
400g¥3,020
500g¥3,780
- ケニア中央部の5つの地区から現地のカップテスターがカップ基準で買い付けたコーヒー。芳醇な香りイチジクやマンゴーなどの多層的風などの多層的風味。余韻の長い後味。
100g¥870
200g¥1,650
300g¥2,340
400g¥2,950
500g¥3,690