味の特徴
芳醇な香りイチジクやマンゴーなどの多層的風などの多層的風味。余韻の長い後味。
ケニア中央部の5つの地区から現地のカップテスターがカップ基準で買い付けたコーヒー。
ケニアは赤道直下の国ながら熱帯気候の沿岸部と違い、内陸部のほとんどが標高1,100~1,800mの高地でサバンナと呼ばれる高原地帯が広がっています。年間の平均気温が20℃前後と安定しておりコーヒーの栽培に非常に適した環境です。ケニアにおけるコーヒー栽培は19世紀の植民地時代にイギリス人により始められ、現在では輸出総額の40%を占める重要な輸出産品です。生産者の70%は小規模な生産者ですが栽培、精選、オークションによる販売を一貫して組合組織が管理しており、価格の維持と品質の向上に非常に重要な役割を果たしています。このコーヒーは産地の農協に所属するベテランカップテスターのGeoffrey Malika氏が、五つの地域から味覚基準で選んだコーヒー豆です。

産地
ケニア中央部
品質
Premium Coffee
焙煎度
⑧Full City Roast
酸味
苦味
●●●
品種
SL28 SL34
精製
ウォッシュド
標高
1,750-1,900m
価格100g単価
100g 850円 (850円)
200g 1,610円 (805円)
300g 2,290円 (764円)
400g 2,890円 (723円)
500g 3,610円
グラム数/袋 焙煎度合い 粉の粗さ 単 価 個 数 小 計
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小分け用コーヒー豆袋(小) 10 0
小分け用コーヒー豆袋(大) 10 0
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    マリカ・ファイブ・タイプス/ケニア お客様の声
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