商品No.AH5877

ノースサンタンデールオールド/コロンビア

味の特徴
ミルクチョコレートを思わせるほのかな甘味。シルキーな口当たり。心地よい風味と芳ばしい後味。
歴史あるコーヒー産地ノースサンタンデール。高品質アラビカを代表する古き良きコロンビアマイルドの風味。

産地情報
コロンビア北部のノースサンタンデール県(現地名はノルテデサンタンデール)は、古くからコーヒー栽培の歴史を持つ伝統ある産地です。19 世紀、1 人の神父が「神が罪を許す代わりにコーヒーの苗を植えなさい」と農民に諭した逸話が残る、情熱と信仰に満ちた地です。この『エル ヴィエント』は、そんな歴史ある小農家が多く集まるトレド、ラバテカ、チタガという 3 つの地域から厳選された高品質ロットです。長年にわたり安定した品質と量を確保するため、通常よりも厳しい基準で原料を検査し、生産者にはその品質への対価を支払うことで、コロンビア北部らしいラウンド感やシルキーな質感、甘さのあるコーヒーを作り上げています。