味の特徴
芳ばしいナッツ の様な香り。重厚な ボディと 仄かなチョコレートの後味
1912年に栽培された樹齢100年 以上のブルボン種の樹。
1880年代から始まったブラジルのコーヒー栽培。中心的な産地であるミナスジェライス州の中でも比較的標高が高く起伏に富んだカルモ デ ミナス地区は長い歴史と合わせて高品質なコーヒーが生産されるエリアとして有名です。この地区にあるセルトン農園は100年以上の長い歴史を持つ農園で、農園が始まった1912年に栽培されたレッドブルボン種が今でも健在で、収穫量は少ないものの、１００年以上にわたり毎年赤いチェリーを実らせます。